Новобаста аз он ки шакли ниҳоӣ як лӯлаи дароз ё рол мудаввар аст,шаклбандӣ барои мувофиқатдар суръати баланд дакик ва назоратро талаб мекунад.Дақиқӣ кафолат медиҳад, ки тӯбҳои хамир дар ҳолати дуруст барои шакли такроршаванда интиқол дода мешаванд.Назоратҳо шакли ҳар як порчаро нигоҳ медоранд ва суръати истеҳсолро нигоҳ медоранд.
Брюс Кэмпбелл, менеҷери иҷроияи маҳсулоти AMF Bakery Systems гуфт: "Таъмини як пораи хуби хамир ва пас аз марказонидани дақиқ дар зери камарбанди қолабкунанда барои шакли ниҳоии маҳсулот муҳим аст".Фосилаи порчаи хамир ҳама чиз аст.Агар хамир ҳар дафъа ба қолибдиҳанда дар як ҷо наафтад, шакли ниҳоӣ мувофиқ ва сифатнок нахоҳад буд.AMF барои таъмин кардани дақиқ дар қолаб ва паниркунӣ як фосилаи тӯби хамир ва қолаби бистари васеъро истифода мебарад.
Конвейери интиқоли BM Series Bread Sheeter Moulder аз ҷониби шарики саҳҳомии Gemini Bakery Equipment Werner & Pfleiderer истеҳсол шудааст, дорои як дастгоҳи махсус тарҳрезишудаи марказонидашуда мебошад, ки интиқоли тӯбҳои хамирро ба сари варақ назорат мекунад.Бо ин ҷой, тӯбҳои хамир ба қолабкунанда дуруст дохил мешаванд ва ҳар дафъа метавонанд ба таври дуруст шакл дода шаванд.
Ҷойгиркунии хамир калид аст, аммо назорати хусусиятҳои гуногун дар қолабкунанда низ дар шакли ниҳоӣ сухани калон дорад.Масалан, BM Bread Moulder-и Gemini дорои конвейери баландсуръати curling мебошад, ки пораҳои хамирро пешакӣ ташаккул медиҳад, ки боиси беҳтар шудани варақ ва қолиббозӣ мегардад.
Нони БММоулдерва ширкати Roll LineSheeter Moulderҳарду ғилдиракҳои мустақилона идорашавандаи тағирёбандаро истифода мебаранд.Инҳо ба операторҳо имкон медиҳанд, ки амали варақ ва қолабро ҳадаф қарор диҳанд, ки ба беҳтар шудани шаклҳо ва варақҳо оварда мерасонад, аммо инчунин ба операторҳо имкон медиҳад, ки ба тағирёбии маҳсулот осонтар мутобиқ шаванд.
Shaffer, як ҳалли нонпазии Bundy, барои таъмини назорати дарозшави ва мутобиқ шудан ба ҳама гуна тағйирот дар истеҳсолот роллерҳои мустақили мустақимро истифода мебарад.
"Таносуби байни роллерҳо метавонад барои тағирёбии суръат ва тағирёбии вазн фарқ кунад" гуфт Кирк Ланг, ноиби президент, Шаффер.
Ҳангоме ки роликҳои мустақили гардонандаи мустақим назорати дарозшавиро таъмин мекунанд, Шаффер ғалтаки пешакии худро тарҳрезӣ кардааст, ки ба ғалтаки қабати ибтидоӣ наздик бошад ва дарозии бештарро таъмин кунад.
Ҷаноби Ланг гуфт: "Тасҳеҳи дақиқ дар баландӣ ва паҳнии тахтаи фишор имкон медиҳад, ки дуруст танзим карда шавад ва пайвастагии хамирро таъмин кунад".
Shaffer инчунин стандарти интихоби маҳсулотро дар таҷҳизоти худ пешниҳод мекунад, ки суръати ғалтаки қабати ибтидоӣ, ролики дуюмдараҷа, тасмаҳои гуногун, конвейери табақ ва ҳама чангкунакҳоро назорат мекунад.Ин кафолат медиҳад, ки ҳар як партия бо як мушаххасот бидуни имкони хатогии инсонӣ сохта мешавад.Нонпазҳо инчунин метавонанд тасмим гиранд, ки насби автоматии дастурҳои ғизоро барномарезӣ кунанд;пеш аз варақ, фосилаи ғалтаки ибтидоӣ ва дуюмдараҷа;тасҳеҳи қафои ғалладона;баландии тахтаи фишор;паҳнои дастури хамир ва табақ;ва мавқеи сенсори таваққуф.
Ричард Брисвайн, президент ва директори иҷроияи Koenig Bakery Systems гуфт, ки Koenig усули Рексро барои пешбурди яклухткунии оптималӣ истифода мебарад.
"Ин аслан маънои онро дорад, ки хамир аллакай барои коркарди нарм ва дақиқии вазн пешакӣ тақсим карда шудааст" гуфт ӯ.
Роллерҳои ситораи гардишкунанда дар бункери пеш аз тақсимкунӣ хамирро аз рӯи вазн ба қисмҳо буридаанд.Пас аз он ки ба воситаи барабани тақсимкунанда тела дода шавад, ин пораҳои хамир пеш аз гузаштан ба қолабкунанда иҷозат дода мешавад, ки дар тасмаи мобайнӣ истанд.
Порчаҳои хамир бо барабани даврзананда мудаввар карда мешаванд.Дар ин лаҳза, қолаби оптималии Koenig ба таври электрикӣ танзимшавандаи яклухткунии эксцентрикӣ ва табақҳои мудавваркунандаи ивазшаванда вобаста аст.Хатти навтарини тақсимкунӣ ва яклухткунии ширкат, T-Rex AW, рахҳои яклухти махсус тарҳрезишударо барои баровардани 72,000 дона/соат дар як амалиёти 12-қатор истифода мебарад ва аз ҳама самаранок аст.тақсимкунаки хамир ва мудавваркунандадар ширкат.
"Ин мошин инқилобист" гуфт ҷаноби Брисвайн."Он модулият ва навъҳои маҳсулотро бо коркарди нарм хамир ва иҷрои баланд муттаҳид мекунад."
Барои нигоҳ доштани ҳаракати хамир тавассути қолабкунанда, Фрич мониторинги воҳиди қолаби дарози худро дар паҳлӯҳои воридот ва баромадро пешниҳод мекунад.Ин ба операторҳо кӯмак мекунад, ки аз ҷамъшавии хамир канорагирӣ кунанд, ки метавонанд дар натиҷаи баланд зуд аз даст берун шаванд.
Анна-Мари Фрич, президенти ИМА Фритч гуфт: "Скрепер дар ғалтаки калибркунии агрегати қолаби дароз ҳангоми дар хат буданаш ба таври пневматикӣ танзим карда мешавад, ки гармиро пешгирӣ мекунад ва ғилдиракро ба таври худкор тоза мекунад".
Ширкат камарҳои баръакс ҳаракаткунандаро истифода мебарад ва барои маҳсулоти махсус ба қобилияти баланд, то 130 қатор дар як дақиқа мерасад.Барои қолаби даврии баландсуръат, Fritsch асбобҳои бисёрқадам ва пиёлаҳои аз ҷиҳати пневматикӣ танзимшавандаро пешниҳод мекунад, ки шакли сифатро нигоҳ медоранд.
Вақти интишор: 14 август-2022